每一种花都会有它的花语，就像红玫瑰代表着热烈的爱，粉色的蔷薇代表着永不会变的爱的誓言，白色郁金香代表着纯洁无暇的爱等等，而番红花的花语代表着快乐和欣喜，是一种幸福和爱的表达。

那番红花是什么呢？番红花实际上是一种纤细，具有不同花瓣颜色和特异芳香的花，而且它还是一位极其重要和名贵的中药材，最主要的是它有一个大家都知道的名字——藏红花。

藏红花原名是番红花，也被称作西红花，是因为它的原产地在西班牙，希腊等地，在明朝时经过印度再由西藏传入我国，这就造成了人们认为它是由西藏所产的误解，又因为它与红花的功效有些相近才以此得名。那么它到底有什么效用呢？为什么会这么出名呢？

利胆

它里面富含的成分能够有效改善体内的微循环，促进胆汁的分泌等，具有治疗慢性病毒性肝炎后肝硬化的作用，并且对于一些食用不健康食物所导致的早期急性肝损害有预防作用。

除此之外，在现代的生活中，由于人们的饮食多样化，营养摄取过多，不经常运动导致体重增加，脂肪变多，患脂肪肝的人越来越多。这种现象初期可能并不会显现什么问题，但是一旦年纪大了，各种疾病比如心脑血管疾病，糖尿病，三高等都会很容易出现，所以一定要抓紧时间减少这种情况的发生可能性。

减少可能性的方法自然也离不开今天所说的话题，它具有降低体内胆固醇和促进脂肪代谢的功效，可以配合山楂、草决明等传统中药，用于脂肪肝的治疗，并且还可以减肥减脂，是想要减肥的小伙伴的最好选择之一。

无论在什么时候，心脏都是生命的核心，是依靠万千亿的细胞不断地活跃才维持了它的跳动，而细胞在活跃的过程中不可缺少的便是氧气的供给。它在常压缺氧的条件下，可以增强细胞内氧的代谢，提高一定的心肌缺氧能力，减少运动时的承受的压力，并且能降低血压，对心肌梗塞、脑梗塞等心脑血管疾病有着显著的疗效，能够起到护心的作用。

根据目前的一些医学科研发现，肾炎与血小板之间有密切的关系，其中血小板释放的炎性介质可以被它有效的干预，能够保持血管畅通，促进身体血液的循环，血液流量增多，促进炎症损伤的修复，具有凉血解毒的功效。

在临床医学上，由于它具有抗菌消炎，活血化瘀的功效，能够增强淋巴细胞增殖，及时调节人体内分泌系统。因此，常常被用来治疗人体的慢性疾病，提高机体的免疫能力和抗病能力，增强体质。《纲目》中有言：活血，又治惊悸。

它含有胡萝卜素类化合物，其中主要为番红花甙、番红花酸二甲酯等，经过科学研究发现藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力。

补气血

它具有补气血的作用，并且对月经不调，内分泌失调等效果很好，还有能够抗衰老，美容养颜。在《饮膳正要》中有：主心忧郁积，气闷不散，久食令人心喜。《品汇精要》中也有言：主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦颜色，及治伤寒发狂。

另外男女都可食用，常用的吃法有口服、泡水、泡酒、饭菜等。其中泡水喝是最常见的食用方法，既简单又能有效吸收，每次只要取出三到五根，温水浸泡之后进行饮用即可，等到续水大概四五次以后，就可以连花丝一同服下，只要坚持一段时间，就会有明显的效果。

不过需要注意的是，泡水喝时，禁止过量食用，因为它会让人们的神经兴奋，如果过量服用会让人们出现兴奋过度，可能会出现失眠等情况。女性月经期间和怀孕期间都应该禁止食用，因为它具有活血调经的作用，会产生不良的状况。

它与其他药材搭配也会产生其它的治疗作用，一般用于气结血瘀所致的一些疾病，可单味煎服，也可以与其它活血药一切以增强药力。

如治血瘀型痛经，闭经，可以搭配益母草、丹参等同用；治产后恶露不尽，可以配当归、赤芍等同用；治由忧思郁结所致胸膈满闷，惊恐恍惚，可以泡水冲服或配郁金同用。治麻疹热盛血郁，疹透不快或疹出过密等，可以与紫草、赤芍配伍同用效果明显。

它的疗效非常多，但是由于它本身所需要的生长环境比较特殊，夏季休眠，秋季发根、萌叶等，我国没有办法进行大面积的种植和栽培，而且目前有些地区即使有产出也不如它原产地产出的价值和营养好。

伊朗是它最早出现的国家之一，有句话说的好：物竞天择，适者生存。所以由于自然选择的关系，世界上的动植物都最早出现的地点都是在最适宜其生长的地区，而最适合它的地方自然长得也就越好。

因此，伊朗的藏红花是世界上最好的藏红花。

伊朗人使用藏红花的历史悠久，也是世界上最大的生产国，其加工藏红花所使用的工艺也已流传千年，因为藏红花的花期只有十五到二十天，太阳光的照射还会使摘下的花蕊发蔫，颜色变浅，质量下降，所以要在日出前进行大规模的抢收。

而且它十分的娇贵，是无法用机器进行采收的，所以一切的采收，烘干到筛选等步骤需要全部以手工完成，并且我们所食用的藏红花实际上只是全株花卉中3根雌蕊顶端的深红色柱头，也就是有效成分含量最高的仅在花蕊的上三分之一处，这就意味着每公斤藏红花朵仅能出几克上等藏红花，它的珍贵之处也是源于此。

另外，花蕊顶端颜色最红的那一段最好，越靠下颜色越浅，品质越次，在这种情况下由于伊朗产地的关系，相同位置的品质也会比其他地区高一点，能最大限度保存藏红花的颜色与芳香，因此藏红花目前在市场售价颇高，尤其是伊朗原产地。

有一句话说的蛮好的：贵有贵的价值，越是便宜的东西越没有保障。而且这种比较也是相对来讲的，与自身的健康相比那又算的了什么呢？最重要的是以上所说的功效不是捕风捉影，是事实客观存在的，只要按照正确的藏红花的吃法，坚持吃下去以上的那些功效都是可以达到的。

所以你心动了吗？伊朗原产进口的藏红花正在等待着你把它带回家，为你的健康保驾护航！

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