惊蛰，是二十四节气中的第三个节气。斗指丁，太阳到达黄经°，于公历3月5－6日交节。惊蛰，为干支历卯月的开始；卯，卦在震位，万物出乎震，乃生发之象。时至惊蛰，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然。在二十四节气中，惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象，它是古代农耕文化对于自然节令的反映。农耕生产与大自然的节律息息相关，惊蛰节气在农耕上有着相当重要的意义，我国古人很重视惊蛰这个节气，把它视为春耕开始的节令。

惊蛰，二月节。西汉戴德《大戴礼记·夏小正》曰：正月启蛰，言发蛰也。

万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。元代吴澄《月令七十二候集解》：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”

一候：桃始华

桃始华，桃，果名，花色红，是月始开。

古称：阳升而萌，雨足而华。桃令以作，粲然而花华。

二候：仓庚鸣

仓庚鸣，庚亦作鹒，黄鹂也。诗所谓‘有鸣仓庚’是也。《章龟经》曰：仓，清也；庚，新也；感春阳清新之气而初出，故名。

三侯：鹰化为鸠

鹰化为鸠。鹰，鸷鸟也，鹞鹯之属。鸠，即今之布谷，《章龟经》曰：仲春之时，林木茂盛，口啄尚柔，不能捕鸟，瞪目忍饥如痴而化，故名曰鸤鸠。

惊蛰习俗

祭白虎化是非

中国的民间传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人。犯之则在这年之内，常遭邪恶小人对你兴波作浪，阻挠你的前程发展，引致百般不顺。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎。

所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。

打小人驱霉运

惊蛰象征二月份的开始，会平地一声雷，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫走蚁又会应声而起，四处觅食。

所以古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味。久而久之，渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯，亦即“打小人”的前身。

所以每年惊蛰那天便会出现一个有趣的场景：妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔，一边口中念念有词地念：“打你个小人头，打到你有气冇定抖，打到你食亲野都呕”的打小人咒语。

祭雷神蒙鼓皮

惊蛰是雷声引起的。雷神作为九天之神，地位崇高，古人想象雷神是位鸟嘴人身，长了翅膀的大神，一手持锤，一手连击环绕周身的许多天鼓，发出隆隆的雷声，来震动人间，所以过去有惊蛰日祭祀雷神的习俗。

惊蛰这天，天庭有雷神击天鼓，人间也利用这个时机来蒙鼓皮。

《周礼》卷四十《挥人》篇上说："凡冒鼓必以启蛰之日。可见不但百虫的生态与一年四季的运行相契合，万物之灵的人类也要顺应天时，凡事才能达到事半功倍之效。

惊蛰吃梨

在民间素有惊蛰吃梨的习俗。在传统文化中，一般节日忌讳吃梨。不过惊蛰吃梨，寓意着和害虫分离，远离疾病。

俗话说：“冷惊蛰，暖春分”，仲春二月亦处于乍寒乍暖之际，气温多变，气候较为干燥，容易口干舌燥、外感咳嗽。吃梨能助益脾气，令五脏平和，以增强体质，抵御病菌的侵袭。

惊蛰饮食

惊蛰前后，天气逐渐转暖，饮食方面，应该以清淡温和为主。

1、韭菜韭菜，原产亚洲东南部，世界上已普遍栽培，属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，叶、花葶和花均作蔬菜食用，种子等可入药，具有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症，韭菜还有直接抑制和杀菌，使人们远离细菌病毒的危害。

2、荠菜荠菜，为常见野生菜肴，我国各省区都有分布。它不仅味美可口，而且富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及蛋白质等营养成分。有助于增强机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

3、空心菜空心菜，在我国各地广泛栽培，以长江流域各省较多。含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。具有促进肠蠕动、通便解毒之功效；食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。

4、菠菜菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经;具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。

惊蛰时节，气温多变，气候较为干燥，容易口干舌燥、外感咳嗽。吃梨能助益脾气，令五脏平和，以增强体质，抵御病菌的侵袭。所以小编特地准备了惊蛰礼品——胖大海雪梨花茶。

优质杭黄菊，均匀不散朵，质地柔软，气味芳香，味甘微苦，清肝明目。胖大海色泽沉透，皮薄质脆，外形长圆两头尖，容易泡开，润喉护嗓；雪梨片清甜，脱水干燥不损失一丝营养，滋润您的心肺；金桔清香酸爽，来自大自然馈赠，自然酸甜味道美，蕴含丰富的维生素；淡竹叶气味悠长淡雅，与其他四种食材相匹配调和，平衡韵味。

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惊蛰养生

季秦安先生亲授惊蛰节气手疗保健方法：

基本反射区各做8～10次：肺（掌横纹下第二横指宽处）

脾（掌横纹下第三横指远节指骨段所压处）

肾（掌横纹下第四横指近节指横纹与远节指横纹所压处）

输尿管（手掌肾脏反射区至膀胱反射区之间）

膀胱（第三掌骨与中指近节指骨连接处）

尿道（手掌面中指近节指骨段垂直中线部）

提高免疫反射区各做47次：肺（掌横纹下第二横指宽处）

脾（掌横纹下第三横指远节指骨段所压处）

肾（掌横纹下第四横指近节指横纹与远节指横纹所压处）

肝（掌横纹下第三横指近节指骨段所压处）

上下身淋巴（手腕部尺骨桡骨与腕骨连接处）

做完后再做一次基本反射区，然后搓手背，发热即可。最后喝温开水～毫升。

季秦安先生亲授惊蛰节气香灸保健方法：

背部：大椎、中枢、命门各15分钟。

胸腹臂部：中府、孔最、太淵、膻中、肚脐各15分钟。

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