在华不注山东面山坡上，有一约高23米，宽22米的平滑巨石，中间还有一石缝，很像两片关闭的大门。当地山民将此石称为“山门石”。

据传，这块似门形的巨石，实际是金牛洞的门，《历乘》对此记载：“华不注山相传内有金牛”，而开启山门的钥匙则为一株古杏树，只要杏成熟后，将树头朝着洞门方向，洞门就会打开。有一会看风水的老财主，经常在这一带东瞧瞧西看看，终于看出了门道，他花高价买下了杏树，待杏成熟后，在一个夜晚真把山门打开。

只见洞内有金牛正在磨金豆子，他打开袋子，拼命把金豆装满口袋，正背起来要走时，贪婪之心驱使他把金牛卸下，想把金牛带回家给他日夜磨金豆子。就在走到洞口时，金牛挣脱后朝洞外东边跑去，只听“咣铛”一声山门关闭，老财主被永远关在了洞内，而这金牛在山神追赶下卧于荒草之中，化为石头，这便是现在的卧牛山。

关于这金牛洞另一个传说是在很久以前，有一给老财主放牛的苦孩子，他父母双亡，这财主对放牛娃相当刻薄，每天出去放牛只给他一个饼子。这一天，放牛娃来到华山脚下，见一个老头饿得非常可怜，他忙把饼子分了一半给老人，老人狼吞虎咽的吃完了，非但不感谢，反而又伸出手来要饼子，放牛娃把剩下的一半又给了他，自己紧紧裤腰带，喝了两口华泉水，老人欣慰地点点头，拉着放牛娃来到金牛洞，洞内的金牛正在磨金豆子，老人让放牛娃脱下衣服装金豆子，放牛娃只拿了几颗，老人又送给放牛娃一捧，从此放牛娃不再给财主放牛，他用金豆子换了衣食并买了地，日子越过越好。

后来，财主知道了金牛洞的事情，他把金豆子装满口袋，又把金牛卸下，把金磨盘放在牛背上，准备带回家。谁知金牛被磨盘一压，受惊跑出洞，朝泺水方向跑去。这时洞塌方，洞门紧闭，财主被砸死在洞里。金牛正在河里饮水，这时天亮了，金牛就在河边化作一座小山，这就是金牛山。而华不注的金牛洞从此再也没有打开过。

还有一个说法是，在华山下有一个贫苦人家，以上山打柴度日，家里有一个可爱的男孩叫“钥匙”，这名字说是他母亲怀孕时观音菩萨托梦教化而来。有一天，母亲叫钥匙吃饭时，被一个在此寻宝的南方人听见。于是，南方人第二天把钥匙骗到了山门边，让钥匙喊“我是钥匙，开门吧”，刚喊第二遍山门就开了，于是，南方人取了很多金豆子就走了。钥匙回家把经过告诉了母亲，母亲便夜里带着钥匙来取金豆子。

母亲太贪心，嫌金牛磨得慢，就想把金牛弄回家，结果金牛把钥匙踢死，山门也关闭了，为弄金豆子死了娘俩。当地群众在教育后代时，总是以上述大同小异的传说为教材，教育人们不要太贪心。

摄影：苏峰整理：段静