问政贡笋甲天下！这是一场夺人眼球、饱人口福的徽府菜技艺比武盛会，传承弘扬了徽州饮食文化和烹饪技艺的精髓。3月27日，披云徽府菜年问政贡笋美食节在歙县披云山庄圆满举行。此次问政贡笋美食节由歙县披云山庄牵头，黄山市内披云分店大厨汇聚在此，黄山市外各分店则通过现场直播进行创新交流。

此次不仅有网红主播带大家走进美食节，各大厨还前往问政山现场，亲自挑选新鲜原材料，再经过大厨们的各显神通，各式各样的精美菜肴就展现在大家面前，不仅活色生香，更是令人垂涎欲滴。（PS：此次活动旨在“乡村振兴”，所有现挖春笋均已向当地农户采购）

活动中，各位大厨相互交流，阐述“新安医学”和“问政贡笋”的个人见解和看法，并现场介绍创新菜肴的做法和养生功效。并由网红老师们品鉴完美食后投票推选出十道菜肴，将在未来两个月，在披云各门店推出。

十道推选菜肴

活动最后，黄山披云华山徽宴酒店总经理胡锡友对此次美食节进行点评发言，胡总表示，此次问政贡笋美食节意义重大，结合新媒体的传播，不仅推动乡村振兴，同时其中的菜肴创新理念也贴合了披云徽府菜“体验徽文化，为健康而努力”的经营方针，菜肴的口感、装盘也表现出大家对此次活动的重视，希望大家在接下来的工作中也能保持创新精神，共同打造“非遗美食体验目的地”，继续深挖非遗技艺，讲好老字号故事，将人文故事向养生故事推进，结合“徽府菜”与“新安医学”的关系，推出系列养生膳食，把最美的味道、营养的膳食、优质的服务奉献给广大食客。

声明

本文中所阐述的“新安医学”内容谨代表个人见解，如有不妥之处，请及时与我们联系，我们将及时更正，删除！联系56

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摄影、编辑丨江鹏凯审稿丨方媛