看看桌上的台历，小编发现今天这个腊八节竟与节气中的小寒相遇。这不仅意味着天气越来越冷，同时也是在提醒我们该回到家中，与家人在一起吃上一顿满载回忆的腊八饭。

说道腊八节，在陕西每个地区都有不同的民俗，一起看看他们在腊八节都会做些什么吧。

陕西富平县一带人民，在腊八节这天喜欢酿酒，名日“腊脚”(酒引子)。

长安县的古俗，这一天要煮肉糜，抛洒在花木之上，谓之“不歇枝”。

乾县、礼泉一带的人民，在腊八节这天，讲究给老人送粥，丈人家要请女婿吃粥。

华阴人民于腊八节当天煮腊八面敬神。

大荔人民于腊八节煮“腊八粥”祭祖。

凤翔一带的人民，在腊八节这天喜欢用黄米和八种豆子，加上油盐做成“腊八焖饭”，是节日的珍贵风味食品。

汉中地区西乡县的农村，于腊八节除自食“腊八粥”外，还将“腊八粥”馈赠亲友并给树上喂粥(用刀切开树皮)，一边喂粥，一边念道：“喂喂喂腊八，明年结个繁疙瘩。砍一刀，结一万，年年喂你腊八饭。”

宝鸡地区的陇县农村，在腊八粥内混煮荞面饺子，俗称“雀儿头”，是节日的特殊风味食品，这一天五更时，当地农民不见日光，敲取大冰块置放于粪堆之上，名曰“堆冰狗”，俗说这样可免除庄稼病虫害

延安地区的人民过腊八节，早饭是用养麦面捏成鸟头、蝌蚪、蛇尾等形状，在用软米做成的粘饭将熟时放入，待熟后食之，称之为吃“懵饭”。

看完陕西各地的民俗和美食，下面也为大家介绍下腊八粥的做法：

　　腊八粥是用各种米(江米、黄米、白米、高梁米等)；各种豆(大豆、云豆、豇豆等)；各种干果(大枣、栗子、杏仁、花生、核桃、桂圆肉等)和豆腐、肉类混合熬成的粥。

做法：

1.先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。

2.将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。

3.锅内放入适量的水，然后把黑米、红豆、花生米、红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将米仁、粳米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。

4.将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁的锅内，撒上适量白糖。

腊八节后就是年，也该爆一张神秘小编的自拍啦！

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