临近十一朋友们做好出行的准备了吗？

还在犹豫去哪旅行？对旅行目的地的憧憬？

对目的地的美食有所期待？

来到景区处处怕被坑？不敢随便吃喝？不放心食品卫生？担心自己钱包被掏空？

别急，今天小编为大家介绍一个不仅风景优美美食颇多而且物美价廉的地方是不是很兴奋呢~

华山有着“奇险天下第一山”的美誉，众所周知的“五岳”之一。来到华山你们又会知道当地多少的美食呢？今天带大家感受一下华山周边的美食：

水盆羊肉

水盆羊肉是由商周时代的“羊臐”演变而来。秦汉时称为“羊肉臐”，唐宋时又叫“山煮羊”。《山家清供》一书中，记述了煮羊肉汤的技巧，指出：羊作脔，置砂锅内，除葱椒外有一秘法，只用搥真杏仁数枚，活水煮之，至骨亦糜烂。陕西人食用水盆羊肉时，多配用白吉馍或锅盔同吃，佐以鲜大蒜、辣酱或糖蒜，可以把馍泡入汤中一碗连吃带喝，也可以吃一口馍喝口汤，陕西澄城县的水盆羊肉是用一种月牙饼搭配吃的，把肥瘦相间的羊肉片夹在刚打出来的月牙饼中，加些新鲜青椒丁，就着羊肉汤。

华阴豆腐脑

华阴特产豆腐脑是华阴人的骄傲，据说北京卖豆腐脑的基本上是华阴人，味道正宗。豆腐脑很光滑，入口消，调料汁也没有什么特别的，配上当地的柿子醋，就是香!

华阴麻食泡

麻食泡是华阴地区特有的风味小吃，可与西安的羊肉泡发媲美。麻食做工精细，色味俱全，透过油层，碧玉般的豆腐块、黄金般的粉条、银白色的葱节、火黄色的蒜沫若隐若现，切成块的锅盔馍埋在下边，手一端碗，香气扑鼻。

华山大刀面

大刀面是华山的特色面食，名字和华山一样有气魄。大刀面，顾名思义，就是用大刀切的面。面条泛黄，汤红里透黑，酸辣可口，长久食用，可治胃寒。

老潼关肉夹馍

肉夹馍是潼关风味名吃的极品之一，被誉为“东方三明治”。潼关的肉夹馍与外地(特别是西安的腊汁肉夹馍)的最大不同之处在于：一定要用刚出炉的烧饼夹煮好的冷肉，俗称“热馍夹凉肉”，这是最传统的吃法。

黄河鲇鱼汤

鲶鱼汤，潼关独有，号称黄河第一汤。鲶鱼其身通黄，无鳞肉厚，营养丰富。鲶鱼汤是把鲶鱼经慢火煮炖而成，其色乳白，味道鲜美

潼关酱菜

潼关酱菜久负盛名，品种有八宝小菜、什锦包瓜、连皮酱笋等，色泽鲜润、晶莹透亮、质脆爽口、口味醇厚，素有“十里放香”之称。历来都是进献朝廷的贡品。

蒲城八宝辣子

八宝辣子是蒲城最传统的一道菜。配料众多，故名“八宝”。其原料并非固定不变，可多可少。但有三样是不可少的，一是辣椒面，二是咸菜丁，三是大肉丁。其他可因季节不同，就地取材，再加入别的料。最终成品颜色红、绿、白、黄、黑，煞是热闹好看，口感也会“群星荟萃”。不过，一辣二咸三香仍是八宝辣子的根本。端上来一碗，别说吃，先是搭眼一看，就让人流口水。用筷子挑起来一尝，那香、那味，真陶醉得回不过神来。一顿饭吃完，人也精神了，红光满面，鼻头冒汗，浑身上下都感到舒坦。

蒲城椽头蒸馍

椽头蒸馍因其状如椽头而得名，距今已有余年的制作历史，为蒲城特有的传统食品而声名原扬。相传古代地方官员多以椽头蒸馍用麻纸包裹装箱，作为上贡皇家及执政大员之礼品，也曾远销湖广各省。椽头蒸馍内酥外光，含水分少，不佐菜疏吃，则甘香满口，且便于携带，又耐久贮，成为宴会待客，馈赠亲友，外出旅游必备美食。

澄城县三翻饼

三翻饼，为澄城县有名小吃。因制作时需三翻三卷，故得名。层次分明、外形美观，质地酥松，入口沁甜又耐贮藏，可存放月余，随时取食，而色香味不变。

澄城县麦子泡

麦子泡属于澄城县的本地小吃，仅限与澄城本地，不为外人所知。麦子泡是以大麦籽入锅熬汤，里面放上豆腐，凉粉，大肉，木耳等，上面一层红油辣子，最不可缺者得有一些猪下水，撒上香菜。大肉鲜美，豆腐香辣，麦子汤醇厚，极美味。

白水豆腐、豆腐干

白水豆腐白、细、嫩、筋，豆味香浓。刀切豆腐或片、或块、或条，白而细，软而筋，煮在锅里时久不烂，放油锅煎炸而色黄、虚软，吃起来既绵又筋。豆腐经压制做成的豆腐干，更为细腻绵筋，凉拌、爆炒、煎煮均可。凉拌豆腐干细丝，为白水宴席凉菜佳品。

合阳踅面“中国最古老的方便面”——合阳踅面。踅面，是合阳独有的地方风味食品。在合阳当地流传着“没吃踅面没看线(戏),没有到过合阳县”，说明踅面在合阳人生活中的重要。

觉得没有硬菜？来看看这两道够不够硬！

大荔带把肘子

带把肘子是陕西大荔经典的汉族名菜，属于秦菜系蒸菜类。《中国菜谱》秦菜部分把其引为列为第一名菜。作酒菜、饭菜均可。以香味突出，色、香、味、形俱佳著称。色泽枣红，如把柄，故称"带把肘子"。它的用料别致，不同于其它肘菜。肘子带骨带蹄，成菜如丘，造形别致、丰满，堪称"盘中一王。

潼关贲秃娃“卤烧鸡”

潼关驰名小吃——卤烧鸡，是制作能手贲秃娃的产品。秃娃又名贲忠胜，年轻时无职业，旧社会染上了吸食鸦片的嗜好，家有四口人，日子贫困，家贫如洗。后有友人苏跛子(医生)为他传授卤蒸烧鸡制作方法。该人立志好学，并热心从事这一行业，于年(民国十三年)开始与其妻精心制作经营这一小吃，在潼关享有50年之声誉。

美食大搜罗身为吃货的你们还不赶快行动么？

小编要去擦口水了。。。

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长按







































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