工匠精神，改变世界；工匠精神，更引领中国的新时代。

在陕西有这样一个企业，以匠心待初心，多年如一日深耕产品品质，将产品做得国内名家赞赏，成为千千万万消费者衷心喜爱的知名品牌。

它就是：华山论剑西凤酒。今天，就让我们一起探寻它“匠心酿造卓越品质”的奥秘吧！

好水好粮造好酒

华山论剑西凤酒的酿造水源就来自于黄河流域的地下水，穿越了亿万年沉积的厚厚黄土，流经凤翔柳林时形成的一眼清泉——凤凰泉。一千多年前，从这一眼泉取水所酿之酒为唐皇室御酒，饮者正是唐高宗李治。时至今日，这眼泉依然静静的伫立在柳林镇上，西凤酒厂将它严密保护，只为从这眼泉原址里所取之水，依然可以酿出独一无二的美酒。

凤凰泉

关中大地产好粮，华山论剑西凤酒的粮食产地，即位于海拔米的陕西凤翔县柳林地区的北山前洪积扇裙部位，这也是第一代凤酒“秦饮”的诞生地。在专属有机粮食基地，严选优质高粱、大麦、小麦、豌豆，用来制酒、制曲。因为当地气候适宜，水土肥沃，大麦和小麦中含有丰富的淀粉和蛋白质，为制酒过程中产生的微生物提供了充足的营养。多年来，华山论剑西凤酒一直用实际行动践行着“用好粮酿好酒”的品质理念。

关中大地

功勋级专属车间，守护每一滴醇香

华山论剑西凤酒被大家长久喜爱、交口称赞的柔雅口感，当真来之不易。十余年前，中国白酒界“泰斗”秦含章老先生率领十余位白酒专家历经多年反复研究、废弃多份酒样才研发成功。

高标准质检流程，历经重重关卡

无菌灌装间，保障每一滴酒水的安全、纯净

而只有专线生产，才能保护独有的配方、保障卓越的品质。华山论剑西凤酒拥有西凤建厂史上首个，目前也是唯一一个品牌专属生产车间。该车间已有六十年的生产史，为西凤的发展立下汗马功劳：建国后第一瓶西凤酒在这里诞生；其生产的西凤酒三次荣获“中国名酒”称号；其生产班组坐拥“全国巾帼文明岗”称号；拥有十余名共产党员示范岗，是整个酒厂技术骨干的摇篮。其全密闭式无菌灌装间，高标准的质检流程，更保障了每一滴酒的品质优异、口感恒定。

对品质的不懈坚持

成就国宝级专家眼中的“高端好酒”

多年来，华山论剑西凤酒一直保持对产品品质的执着追求，因其独特的柔雅香和不断践行的工匠精神，得到了多位国宝级白酒专家的肯定。

高月明高度评价华山论剑西凤酒

在中国酒界素有“北高”之称、唯一连续五届国家评酒会委员的高月明评价说：华山论剑西凤酒是柔雅凤香型白酒的典型代表，质量达到了中国高端名酒水平。

已故中国著名白酒专家、酒界泰斗沈怡方

已故中国著名白酒专家、酒界泰斗沈怡方说：华山论剑西凤酒对西凤酒进行了改进，秀雅又比较微甜，其高端产品具有收藏、典藏的价值。

茅台酒集团名誉董事长、世界级酿酒大师季克良

茅台酒集团名誉董事长、世界级酿酒大师季克良说它：香气幽雅，醇甜悠长，诸味协调，意味悠长，属于凤香的典型代表。

中国酿酒工业协会白酒分会理事长、著名白酒专家栗永清说：华山论剑西凤酒香气幽雅，余味净爽，口味醇厚丰满，后味悠长。

全国白酒专业委员会专家、国家级评酒委员赖登燡说：它注重香型的融合，香气舒适，协调，回味爽净，创新性的凤香加其他香型，深受消费者喜爱。

中国酿酒大师贾智勇说它：陈香秀雅、回味悠长、柔和甜净、香气幽雅，具有混合型白酒的特点，特别有甘润清爽，甘润挺拔的感觉。

中国白酒专家委员会高级顾问白希智说：华山论剑西凤酒积极践行工匠精神，以品质强化消费体验，是陕酒品牌中的佼佼者。

酒界泰斗、百岁老人秦含章

另一位酒界泰斗、百岁老人秦含章先生对华山论剑西凤酒的评价更是一针见血：堪称中国柔雅型年份酒典范。

十余年间，国家级专家的评价如出一辙，也足以说明咱陕西酿酒人的高超技艺和厚道品格。

上万名消费者亲身见证，好品质人人称道

消费者品质之旅

年以来，华山论剑西凤酒不间断开展“我见证—专线造的好品质”消费者品质之旅，将生产线毫无保留地展示给广大消费者，亲身见证、亲口体验，足以说明其对品质的充分自信以及对消费者十分负责的态度。如今，已有一万余名消费者参观过生产线，其真诚的努力也获得了大家的一致好评。

百闻不如一见

年3月17日至3月21日，坚守卓越品质的华山论剑西凤酒全面登陆成都糖酒会酒店展，在成都市岷山饭店一楼五号展厅布展，带来专业的白酒盛宴，从昨日开展以来，展厅便人潮涌动，热闹非凡，共计上千名参观者驻足了解、合作洽谈，纷纷表示，，要和华山论剑一起旺！百闻不如一见，欢迎来到华山论剑西凤酒展厅，近距离感受品质好酒的魅力。

我们一起旺

编/李森

来源/糖酒快讯（ID：tjkx99）