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外行喝热闹,内行喝门道,盘点各档位的门

发布时间:2023/1/12 19:00:14   点击数:
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导语:外行喝热闹,内行喝门道,盘点各档位的“门道”酒,你喝过几款?

众所周知,中国人是非常喜欢喝白酒的,白酒对于很多人来说,跟生活中的柴米油盐酱醋茶一样不可或缺。

据统计,我国有近四成的男性和一成的女性都有“喝酒社交”的习惯,有事没事小酌几杯、谈天说地,偶尔也会聚在一起不醉不归。

其实很多喝酒的人都是喝个气氛,酒好不好喝没那么重要,喝得开心足矣。不过也有相当一部分数量的人,除了喝气氛之外,也会细细去品酒的滋味,这些人就是酒友中的“内行人”。

那真正爱品酒的行家们,都爱喝什么有“门道”的酒呢?走访了身边的内行人,除了“茅五剑”之外,还总结出了下面几款值得细细品味的好酒,各档位都有,一起来看看吧!

1.泸州老窖国窖-浓香型

参考价格:元

浓香型白酒中的王者之一,妥妥的浓香标杆。拥有“双文化遗产”的头衔,在泸州老窖的众多“子孙”中说是独得恩宠也一点不为过。

它的酿造工艺可以说是浓香单粮窖工艺的“天花板”了,而且最重要的是,多年以来,这款酒的酒质都没有出现丝毫降质的情况,品质维持得十分稳定,除了贵,真是一点毛病都没有。

2.金沙摘要珍品版-酱香型

参考价:元

酱香酒大热之后,摘要这匹黑马的价格涨势实在是不怎么“喜人”,从最开始终端元的价格飙升至如今的元。

虽然上市时间很短,但是依旧凭借一己之力,挤进了一线酱酒的品牌中去。

能够成为“年度黑马”,它的实力不容小觑,茅台酒厂的季老爷子甚至还给出了“不是茅台,胜似茅台”的评价。

3.董酒国密-董香型

参考价格:元

年纪轻些的人可能都没听过董酒,但是老酒友们一定都非常熟悉董酒,在中国白酒的12种香型中,董酒是唯一的董香型白酒。

董酒的生产工艺和配方,三次被列为了国家机密,这也正是“国密”系列的由来。多种草药入曲的董酒有淡淡“药香”,让很多老酒腻子欲罢不能。

4.舍得酒-浓香型

参考价格:元

舍得自上世纪70年代酒开始沉淀优质基酒,拥有诸多陶坛老酒的它,也是唯一一款“国标特级酒”。

虽然此前深陷舆论风波,但是清者自清。现在喝舍得的酒友们都能感觉到,它如今宛如“谦谦君子”一般的酒质,都是来自于“时间的馈赠”。

5.西凤酒华山论剑20年-凤香型

参考价格:元

稳坐“中国名酒”宝座的西凤酒,对于酒友们来说,一定不会陌生。华山论剑20年是西凤酒口感创新工程中的代表之作,口感非常的柔和。

事实上华山论剑系列并不是西凤的嫡系,但是它无论从酒质上还是从口感上都完全不输嫡系,而且包装极为精致,是一款在陕西销售非常火爆、口碑也很好的酒。

6.木台厚道酒-酱香型

参考价格:元

产自贵州茅台镇,有着与茅台同样的地理、气候条件,采用了当地的红缨子高粱和赤水河的优质河水酿造。

酿造人是有“茅台八仙”之一之称的冯小宁,由于她曾经是茅台的副厂长,所以她对这款酒的酿造工艺把控得十分严格,与茅台有异曲同工之妙。

初见这款酒的时候,觉得这款酒其貌不扬,但是打开瓶盖,就被扑鼻而来的酱香深深吸引了。酱香中伴有焦糊味,还有似有若无的酸味,让人一下子就沉静下来了。

入口感觉十分醇厚,酸味在舌尖绽开,随后又被甘甜覆盖,品味层次丰富且分明。酒液顺喉而下,感觉有暖意在胃里滚动,滋味实在是妙不可言!

由于工艺复杂,酱香酒的价格一直要比同档次的浓、清等香型的白酒更高,不过还不足元的木台厚道酒是个例外。

冯小宁将全部资金都用在了酿酒上,没有做宣传营销。

“羊毛出在羊身上”,没有了广告投入之后,酒的价格也得到了很有效的控制,遗憾的是这种做法也导致这款酒只能在川贵地区小爆了。

7.仰韶彩陶坊献礼中国-陶香型

参考价格:88元

众多名酒在河南的销售业绩都很不错,反倒是河南的酒企一直有“疲软”之势,不过仰韶还是很能够作为豫酒的代表的。

4年,仰韶创新了“九粮九蒸”的酿造工艺,推出了“彩陶坊”系列,并拥有了河南自己的香型——陶香型。

献礼中国不到百元的价格,做到了“一酒三喝”,很值得酒友们试试。

8.黄盖玻汾-清香型

参考价格:58元

黄盖玻汾在现在几乎已经成为了“网红”酒,在酒友圈中的火爆程度令人咋舌,但是也不能因为火就避开它不做推荐。

初喝清香型白酒,一定不能错过这款酒。无论是价格还是口感,都非常适合作为汾酒系列的入门级白酒。最关键的是,对比价位之后,这款酒的性价比可以说是非常高了。

总结:这些内行人爱喝的“门道”的酒,都很值得酒友们细细品味,你还喝过哪些有“门道”的好酒,评论区一起聊聊吧!



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